Notice: Function _load_textdomain_just_in_time was called incorrectly. Translation loading for the broken-link-checker domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /data/web/virtuals/153728/virtual/www/wp-includes/functions.php on line 6114

Notice: Function _load_textdomain_just_in_time was called incorrectly. Translation loading for the wpify-woo domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /data/web/virtuals/153728/virtual/www/wp-includes/functions.php on line 6114

Notice: Function _load_textdomain_just_in_time was called incorrectly. Translation loading for the wp-table-builder domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /data/web/virtuals/153728/virtual/www/wp-includes/functions.php on line 6114
Česnek – Svět Bylinek

Česnek setý (Allium sativum)

Popis rostliny

Vytrvalá rostlina s lodyhou asi 40 cm vysokou zhruba do poloviny listnatou. Cibule se skládá z podlouhlých pacibulek (tzv. stroužků), krytých obalem z bílých šupin. Lodyha je jednoduchá a je zakončená květenstvím ze špinavě bílých květů, před rozvitím uzavřených v blanitém toulci.

Kde ji najdeme

Původním domovem česneku je Orient. U nás se pěstuje jako zelenina, na těžších půdách ve stinných polohách vysazováním pacibulek.

Co je dobré

Cibule (stroužky)

Jak na to

Cibule se sbírá v době vadnutí a bělení natě v červenci a srpnu. Nesuší se, na poli se nechá oschnout, zbaví se natě a uskladní na chladném místě v syrovém stavu. Má charakteristický pronikavý pach a typickou ostrou chuť.

Co obsahuje a umí

Obsahuje až 0,3% glykosidně vázané silice a sirnou sloučeninu aliin, která se aliinázou štěpí v antibakteriálně účinný alicin. Česnek působí na žaludečně střevní trakt jako karminativum. Má dezinfekční účinek na střevní flóru. Působí spasmolyticky a uvolňuje křečovité stahy, zvyšuje vylučování žluče, snižuje krevní tlak a hladinu krevního cukru. Pro obsah jódu se používá k léčení arteriosklerózy a hypertenzní nemoci.

Na co se hodí

Jako střevní desinficiens, karminativum, antisklerotikum a anthelmintikum. Nepříjemné pachové a chuťové vlastnosti česneku si vynucují jeho podávání v příjemnějších formách, např. v mléce, s nímž se rozetřené stroužky rozmíchají. Užívá se při vysokém krevním tlaku a arterioskleróze, při srdečních potížích, střevních obtížích (nadýmání a průjmech také s živočišným uhlím) a jako podpůrný prostředek proti různým infekčním onemocněním. Proti střevním parazitům se užívá vnitřně mléčný česnekový výtažek. Za 8 hod. po požití se zavede i klysma mléčným výtažkem česneku (1/2 l). Účinek je však velmi malý.