Notice: Function _load_textdomain_just_in_time was called incorrectly. Translation loading for the broken-link-checker domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /data/web/virtuals/153728/virtual/www/wp-includes/functions.php on line 6114

Notice: Function _load_textdomain_just_in_time was called incorrectly. Translation loading for the wpify-woo domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /data/web/virtuals/153728/virtual/www/wp-includes/functions.php on line 6114

Notice: Function _load_textdomain_just_in_time was called incorrectly. Translation loading for the wp-table-builder domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /data/web/virtuals/153728/virtual/www/wp-includes/functions.php on line 6114
Mrkev – Svět Bylinek

Mrkev obecná (Daucus carota)

Popis rostliny
Jednoletá až dvouletá bylina typického pachu, s vysokou, přímou, nahoře větvenou lodyhou. Má listy 2-4 krát zpeřené, trojboce vejčité, řapíkaté a peřenosečné. Úkrojky jsou zastřihované. Květy jsou žlutavě bílé a tvoří okolíky. Prostřední kvítek v okolíku je někdy tmavofialový. Okolíky mají obal i obalíčky. Listeny obalu jsou peřenodílné, listeny obalíčků nedělené nebo 2-3 klané. Plody (nažky) jsou vejčité, ježaté. Kvete od května do srpna.

Kde ji najdeme
Druh rozšířený v Evropě a v Asii a všude hojně v různých sortách pěstovaný. U nás na lukách, mezích a u cest.

Co je dobré
Plod a čerstvý kořen.

Jak na to
Plod se získává krátce před dozráním. Okolíky se seřežou, vymlátí a semeno se dosuší. Droga má charakteristický kořenitý pach a kořenitou nahořklou chuť. Kořen se sklízí, když je dostatečně veliký a dužnatý.

Co obsahuje a umí
Plod obsahuje hlavně silici, čerstvý kořen pektinové látky, vitamíny (zejména A, B a C). Obsahové látky plodu se osvědčují při srdečních chorobách a hypertenzi. Silice ze semen má diuretický účinek. Pektinové látky působí regulativně při poruchách stolice. Tento účinek se zvláště využívá v dětském lékařství. Mrkev je levným zdrojem karotenu. Listy obsahují alkaloid pyrolidin a daucin a také karotin.

Na co se hodí
Jako diuretikum, roborans a v dětské praxi antidiarhoikum. Nálev z plodu (1 čajová lžička na šálek vody) užívá se při zánětech dolních cest močových a zadržování vody v organismu a při poruchách látkové výměny. Pro značný obsah karotenu se kořen s výhodou podává při chorobách jaterních, žloutenkách a střevních zánětech. Rovněž při stavech vyčerpanosti, v rekonvalescenci, k úpravě trávicích poruch, zejména u dětí a při podvýživě. Odvar z mrkve je spolehlivý prostředek proti průjmu dětí. Dříve se mrkev užívala proti střevním parazitům.

Užití v kuchyni
Čerstvý kořen se používá jako zelenina, která je pro svůj obsah vitamínů, cukru, karotenu a hydrokarotenu i zásaditých nerostných látek pro výživu člověka značně důležitá, zejména v syrovém stavu.
×
Please Upload Your Receipt