Bylinková zahrada

Čerstvé bylinky oživí a ochutí jakékoliv jídlo, na zahradě vytváří i estetickou kompozici. Skvělá věc, máte kdykoliv po ruce a zaručeně čerstvé. Dají se pěstovat i v truhlících nebo můžete vytvořit bylinkovou spirálu, která zabere málo místa, obzvláště vhodné pro menší zahrady a my se budeme právě zabývat bylinkovou spirálou.

Tento druh zahrádky zakládáme z důvodu možnosti pěstování velkého množství druhů rostlinek na malém prostoru z různými požadavky na klimatické podmínky jako sluníčko, vlhko, stín, či sušší, hlinitá nebo písčitá půda. Zvlášť při spirálové zahradě šetříte vodu, protože ta protéká samotnou spirálou směrem dolů od suchomilných bylinek až po vlhkomilné a jeden nebo dva týdny bez zálivky nehraje roli. Využití tvaru spirály v prostoru nejenže obohacuje okolní vzduch o nejrozmanitější vůně pěstovaných bylinek, ale prakticky dovoluje vedle sebe vysadit kombinace rostlin, kterým by se na rovném místě nedařilo. Spirála vytváří stanoviště s přímým slunečním svitem či stínem a zároveň nám zaručí zóny s vyšší nebo nižší vlhkostí.

Pojďme si však popsat hlavní zásady při budování bylinkové spirály. Vrchol bychom měli postavit směrem k jihu. V tomto prostoru je nejsušší a nejslunečnější místo. Odtud voda rychle stéká do nižších prostor, kde zase jsou rostlinky vyžadující více vláhy. V praxi to znamená, že těsně pod vrcholem se nachází trošičku vlhčí místa chráněná proti větru a částečně i proti přízemním mrazíkům. Úpatí spirály zase poskytuje nejvíce chráněná místa, která jsou relativně vlhká. Spirálu můžeme ukončit vodní plochou (stačí starý kbelík či dřez).

Materiálu na stavbu se meze a fantazii nekladou, je prakticky jedno z čeho budeme bylinkovou spirálu stavět, zda to budou kameny, cihly, betonové kvádry, dřevo, sklo či plast.

Umístění spirálové zahrádky

Levandule
Tymián
Rozmarýn
Šalvěj
Yzop
Majoránka
Mateřídouška
Estragon
Saturejka
Koriandr
Pažitka
Kopr
Petržel
Měsíček zahradní
Máta
Meduňka
Česnek medvědí
Bazalka
jezírko Potočnice

Příklady bylin, vhodných pro různá stanoviště:

pro vlhčí místa: máta, lichořeřišnice, kozlík, potočnice
nenáročné: kopr, brutnák, rozmarýn, šalvěj, estragon, fenykl, koriandr, kerblík, meduňka, česnek, řeřicha, petržel
teplomilné: levandule, dobromysl, saturejka, mateřídouška, tymián

Stavba bylinkové spirály

1. Nejprve si musíme vytyčit obrys spirály. Ve vnitřku vytyčené spirály odstraníme rýčem zeminu do hloubky cca 25 cm výška rýče), hloubku jezírka vytvoříme podle výšky nádoby. Poté dno vyplníme pískem nebo jemným štěrkem cca 10 cm abychom vytvořili lůžko pro pokládku kamenů či jiného materiálu. Navíc nám bude fungovat jako drenáž.

2. Začneme s pokládkou kamenů, které postupně navyšujeme do středu spirály. Kameny ukládáme mírně šikmo dovnitř spirály jako když stavíme opěrnou zídku. Prostor můžeme postupně vyplňovat odstraněnou zeminou nebo štěrkem, nesmíme ovšem zapomenout na vrchní živnou půdu kam budeme sázet bylinky.

3. Střed spirály by měl mít výšku zhruba 80 cm a hrubá vrstva by měla mít cca 50 cm, která směrem k jezírku klesá. Na tuto vrstvu použijeme pro různé oblasti vlhkosti směs zeminy, písku a kompostu, která odpovídá různým požadavkům rostlin. Na horní – suchou oblast – použijeme zeminu a písek v poměru 1:1. Směrem dolů podíl písku klesá a dole použijeme směs zeminy a kompostu.

4. Nakonec vytvoříme jezírko. Použít můžeme již hotovou formu nebo jezírkovou fólii. Pod fólii musíme dát asi 5 cm písku. Jezírko naplníme vodou a okolí vyplníme kameny. Rostliny sázíme až si půda sedne.

Jak by to mohlo vypadat

Schéma z boku
1 – dno jezírka
2 – vrstva písku
3 – jezírková fólie
4 – hrubý štěrk
5 – štěrkopísek, který má být ve středu spirály vysoký asi 50 cm
6 – směs zeminy a písku

Plán výsadby A

a) Suchá, na živiny chudá zóna (vrch spirály)
1. Rozmarýn (Rosmarinus officinalis)
2. Levandule (Lavandula angustifolias)
3. Mateřídouška (Thymus vulgaris)
4. Yzop lékařský (Hyssopus officinalis)
5. Dobromysl – Oregano (Origanum vulgare)
6. Šalvěj lékařská (Salvia officinalis)
7. Saturejka horská (Satureja montana)

b) Vlhká a na živiny bohatá půda
8. Meduňka lékařská (Melissa officinalis)
9. Pelyněk estragon (Artemisia dracunculus)
10. Pažitka pobřežní (Allium schoenoprasum)
12. Máta (Menta)
13. Potočnice lékařská (Nasturtium officinalis)

Plán výsadby B

1 – Potočnice lékařská (Nasturtium officinale)
2 – Pažitka pobřežní (Allium schoenoprasum)
3 – Pažitka čínská (Allium tuberosum)
4 – Bažinka plazivá (Apium repens)
5 – Petržel zahradní (Petroselinum crispum)
6 – Meduňka lékařská (Melissa officinalis)
7 – Kerblík (Anthriscus)
8 – Lichořeřišnice větší (Tropaeolum majus)
9 – Heřmánek pravý (Matricaria recutita)
10 – Koriandr setý (Coriandrum sativum)
11 – Kmín kořenný (Carum carvi)
12 – Bazalka pravá (Ocimum basilicum)
13 – Šalvěj lékařská (Salvia officinalis)
14 – Tymián (Thymus)
15 – Dobromysl obecná (Origanum vulgare)
16 – Yzop lékařský (Hyssopus officinalis)
17 – Rozmarýn lékařský (Rosmarinus officinalis)
18 – Levandule lékařská (Lavandula officinalis)
19 – Pelyněk estragon (Artemisia dracunculus)
20 – Lžičník lékařský (Cochlearia officinalis)
21 – Libeček lékařský (Levisticum officinalis)
22 – Máta peprná (Mentha piperita)