Bazalkové pesto

Bazalkové pesto

Velmi jednoduché a chutné pesto, lepší než kupované.

  • 50 g čerstvých bazalkových lístků
  • 100 ml panenského olivového oleje
  • 6 lžic strouhaného parmazánu
  • špetka soli
  • 2 lžíce strouhaného pecorina ( (lze nahradit parmazánem))
  • 1 stroužek česneku
  • 1 lžíce piniových oříšků
  1. Všechny přísady rozmixujeme nejlépe tyčovým mixérem. Na začátek dáme do nádoby jen polovinu oleje. Olej potom postupně přiléváme, pesto tím získá krásnou krémovou konzistenci. A máme hotovo, uchovávat jej můžeme v lednici nebo si připravíme porce, které zamrazíme (použít můžeme malé sáčky nebo formičky na led).

Napsat komentář

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..